“全部訂單式銷售，11月份的訂單已經(jīng)下完，50%的訂單已簽到2025年2月底，實現(xiàn)零庫存零賬期。今年5月1日試產(chǎn)至10月底，已實現(xiàn)銷售額803萬元，凈利潤96萬元。同規(guī)格雞蛋一件比同區(qū)域同行價格高3—5元不等，產(chǎn)蛋率保持在95%左右。”一走進華山農(nóng)場，接待我們的農(nóng)場負責人林華就迫不及待地介紹雞蛋銷售的火爆場景。
成品蛋
一枚雞蛋為什么這么“爭氣”？來到場長辦公室坐下，林華便滔滔不絕地講起了華山雞蛋的前世今生：“我們?nèi)A山農(nóng)場公司是廣西農(nóng)墾的下屬單位，體量雖然只有3.4萬畝土地，但是卻在1979年創(chuàng)造過輝煌的歷史，出口柑桔上繳利稅499萬元，當年獲得了國務(wù)院嘉獎。后因柑桔黃龍病、市場環(huán)境變化等多方面原因，農(nóng)場成為貧困農(nóng)場?！敖陙?，國家和廣西農(nóng)墾集團加大了對欠發(fā)達農(nóng)場產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度。華山農(nóng)場2023年爭取到一筆300多萬元鄉(xiāng)村振興銜接資金。在充分調(diào)研分析論證基礎(chǔ)上，農(nóng)場自籌配套資金800多萬元建設(shè)蛋雞養(yǎng)殖項目。項目從回收崗位土地、主體建設(shè)、設(shè)施設(shè)備購置、雞苗投放、喂養(yǎng)管理到市場調(diào)研、定價機制、開發(fā)客戶、雞蛋上市、品質(zhì)管控等全鏈條各環(huán)節(jié)做到自主掌控。尤其是在飼料配比、成本管控、客戶開發(fā)維護、市場風險預(yù)判等核心環(huán)節(jié)上，我們基本做到了務(wù)實精準高效及時。
日常觀察信息采樣
“說到辛苦，參與項目的干部職工都會不同程度地感受過辛酸。項目設(shè)備采購、項目前期運營資金吃緊，直接體現(xiàn)在了全體干部職工都要勒緊褲腰帶過日子。但是大家毫無怨言，齊心要把項目搞上去，爭取早出效益。現(xiàn)在雞蛋銷售火爆，為我們爭了口氣，也證明了我們的付出是值得的?！耙獑栁矣惺裁疵卦E，我感覺自己沒什么大本事。但是我知道自己是一名退伍軍人，懂得雷厲風行；同時我是一名企業(yè)負責人，要對企業(yè)發(fā)展、職工福祉負責；另外，我還是一名中共黨員，要踐行初心使命。所以，我要求干部職工做到的，我自己首先要做到，我做到了還要帶領(lǐng)大家一起去做?！?/p>
集團公司領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場指導(dǎo)
林華一番話引起了我們極大的興趣，起身鉆入養(yǎng)雞場一探究竟。迎面走來一個文質(zhì)彬彬的年輕人，戴著黑框眼鏡和口罩。旁邊人介紹說，這是雞場負責人施國濤，于是便有了下面的對話。問：看雞場自動化程度蠻高的，你們是如何管理好雞場的？答：我們的雞舍采用現(xiàn)代高標準自動化生產(chǎn)線，標準化養(yǎng)殖，自動投喂，蛋、糞分流并自動傳輸，減少人雞接觸，24小時數(shù)控雞舍狀況，飼料配比科學，且以玉米豆粕為主，嚴格按照公司防疫規(guī)程對雞進行防疫、對雞蛋各項指標進行檢測，真正做到產(chǎn)出的雞蛋無藥殘、無抗生素，為群眾、為社會提供安全可追溯的高品質(zhì)雞蛋。問：養(yǎng)雞工作是否枯燥辛苦？答：在雞場工作，防疫管控等要求嚴，出入受限，但這點辛苦跟農(nóng)墾前輩墾荒相比算不了什么。只要能做好蛋雞產(chǎn)業(yè)、為華山振興作出貢獻，辛苦一點也值得。我們按公司黨建品牌“一知二信三踐行”的要求，將整個過程程序規(guī)范化標準化落實到位，切實做到知信行相統(tǒng)一，形成閉環(huán)，同時在工作過程中不斷總結(jié)優(yōu)化各環(huán)節(jié)工作就行了。旁邊有人補充說，施國濤曾經(jīng)因為過度勞累導(dǎo)致胃出血暈倒，還是一名中共預(yù)備黨員。施國濤聽了微微一笑：“那是剛開始還沒進入正軌、節(jié)奏沒拿捏好的緣故?，F(xiàn)在經(jīng)過適應(yīng)、加強鍛煉、增加營養(yǎng)，都好啦。也算是在接受黨組織的考驗吧！”華山農(nóng)場的“爭氣蛋”果然出身不俗。據(jù)介紹，華山雞蛋均勻好看個頭適宜，蛋殼呈淺褐色、表面光滑，蛋黃色質(zhì)漂亮，蛋液成色均勻，打出來的蛋體彈性好、色澤亮。香煎則蛋香味醇厚，清蒸則細膩滑口鮮美，帶殼水煮則糯香Q彈。食客普遍反映吃出了小時候的味道。在回程的路上，同行的桂墾良品某店負責人趙俊小聲跟我說：“貴哥，你不知道，華山可摳門兒了，雖然貨款我都能按時結(jié)清，但是他們每次給我的蛋不是量少、就是不按時，而且都不包送貨上門的。你看，現(xiàn)在我要的貨量，他們都是‘缺斤少兩’打個七八折供貨。如果不是因為今天跟您一起來走了‘后門’，真的很難拿到他們的貨。不過我也能理解，人家首先要滿足大客戶，我這自家兄弟的，少是少點，但總比沒有好。我的店僅售賣華山雞蛋這一單品，每個月就有4萬元，利潤可觀。如果下一步他們的規(guī)模跟上，供貨滿足我們的需求，一年下來賺它20來萬不是問題！”我聽了會心一笑。因為，今天在華山農(nóng)場看到的、聽到的、感受到的，早就告訴了我答案。
（《中國農(nóng)墾》2024年第12期 作者 范振貴）
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