“全部訂單式銷售，11月份的訂單已經(jīng)下完，50%的訂單已簽到2025年2月底，實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存零賬期。今年5月1日試產(chǎn)至10月底，已實(shí)現(xiàn)銷售額803萬(wàn)元，凈利潤(rùn)96萬(wàn)元。同規(guī)格雞蛋一件比同區(qū)域同行價(jià)格高3—5元不等，產(chǎn)蛋率保持在95%左右?！币蛔哌M(jìn)華山農(nóng)場(chǎng)，接待我們的農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人林華就迫不及待地介紹雞蛋銷售的火爆場(chǎng)景。
成品蛋
一枚雞蛋為什么這么“爭(zhēng)氣”？來(lái)到場(chǎng)長(zhǎng)辦公室坐下，林華便滔滔不絕地講起了華山雞蛋的前世今生：“我們?nèi)A山農(nóng)場(chǎng)公司是廣西農(nóng)墾的下屬單位，體量雖然只有3.4萬(wàn)畝土地，但是卻在1979年創(chuàng)造過(guò)輝煌的歷史，出口柑桔上繳利稅499萬(wàn)元，當(dāng)年獲得了國(guó)務(wù)院嘉獎(jiǎng)。后因柑桔黃龍病、市場(chǎng)環(huán)境變化等多方面原因，農(nóng)場(chǎng)成為貧困農(nóng)場(chǎng)?！敖陙?lái)，國(guó)家和廣西農(nóng)墾集團(tuán)加大了對(duì)欠發(fā)達(dá)農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度。華山農(nóng)場(chǎng)2023年?duì)幦〉揭还P300多萬(wàn)元鄉(xiāng)村振興銜接資金。在充分調(diào)研分析論證基礎(chǔ)上，農(nóng)場(chǎng)自籌配套資金800多萬(wàn)元建設(shè)蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目。項(xiàng)目從回收崗位土地、主體建設(shè)、設(shè)施設(shè)備購(gòu)置、雞苗投放、喂養(yǎng)管理到市場(chǎng)調(diào)研、定價(jià)機(jī)制、開(kāi)發(fā)客戶、雞蛋上市、品質(zhì)管控等全鏈條各環(huán)節(jié)做到自主掌控。尤其是在飼料配比、成本管控、客戶開(kāi)發(fā)維護(hù)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判等核心環(huán)節(jié)上，我們基本做到了務(wù)實(shí)精準(zhǔn)高效及時(shí)。
日常觀察信息采樣
“說(shuō)到辛苦，參與項(xiàng)目的干部職工都會(huì)不同程度地感受過(guò)辛酸。項(xiàng)目設(shè)備采購(gòu)、項(xiàng)目前期運(yùn)營(yíng)資金吃緊，直接體現(xiàn)在了全體干部職工都要勒緊褲腰帶過(guò)日子。但是大家毫無(wú)怨言，齊心要把項(xiàng)目搞上去，爭(zhēng)取早出效益。現(xiàn)在雞蛋銷售火爆，為我們爭(zhēng)了口氣，也證明了我們的付出是值得的。“要問(wèn)我有什么秘訣，我感覺(jué)自己沒(méi)什么大本事。但是我知道自己是一名退伍軍人，懂得雷厲風(fēng)行；同時(shí)我是一名企業(yè)負(fù)責(zé)人，要對(duì)企業(yè)發(fā)展、職工福祉負(fù)責(zé)；另外，我還是一名中共黨員，要踐行初心使命。所以，我要求干部職工做到的，我自己首先要做到，我做到了還要帶領(lǐng)大家一起去做?！?/p>
集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)
林華一番話引起了我們極大的興趣，起身鉆入養(yǎng)雞場(chǎng)一探究竟。迎面走來(lái)一個(gè)文質(zhì)彬彬的年輕人，戴著黑框眼鏡和口罩。旁邊人介紹說(shuō)，這是雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人施國(guó)濤，于是便有了下面的對(duì)話。問(wèn)：看雞場(chǎng)自動(dòng)化程度蠻高的，你們是如何管理好雞場(chǎng)的？答：我們的雞舍采用現(xiàn)代高標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)化生產(chǎn)線，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，自動(dòng)投喂，蛋、糞分流并自動(dòng)傳輸，減少人雞接觸，24小時(shí)數(shù)控雞舍狀況，飼料配比科學(xué)，且以玉米豆粕為主，嚴(yán)格按照公司防疫規(guī)程對(duì)雞進(jìn)行防疫、對(duì)雞蛋各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，真正做到產(chǎn)出的雞蛋無(wú)藥殘、無(wú)抗生素，為群眾、為社會(huì)提供安全可追溯的高品質(zhì)雞蛋。問(wèn)：養(yǎng)雞工作是否枯燥辛苦？答：在雞場(chǎng)工作，防疫管控等要求嚴(yán)，出入受限，但這點(diǎn)辛苦跟農(nóng)墾前輩墾荒相比算不了什么。只要能做好蛋雞產(chǎn)業(yè)、為華山振興作出貢獻(xiàn)，辛苦一點(diǎn)也值得。我們按公司黨建品牌“一知二信三踐行”的要求，將整個(gè)過(guò)程程序規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化落實(shí)到位，切實(shí)做到知信行相統(tǒng)一，形成閉環(huán)，同時(shí)在工作過(guò)程中不斷總結(jié)優(yōu)化各環(huán)節(jié)工作就行了。旁邊有人補(bǔ)充說(shuō)，施國(guó)濤曾經(jīng)因?yàn)檫^(guò)度勞累導(dǎo)致胃出血暈倒，還是一名中共預(yù)備黨員。施國(guó)濤聽(tīng)了微微一笑：“那是剛開(kāi)始還沒(méi)進(jìn)入正軌、節(jié)奏沒(méi)拿捏好的緣故?，F(xiàn)在經(jīng)過(guò)適應(yīng)、加強(qiáng)鍛煉、增加營(yíng)養(yǎng)，都好啦。也算是在接受黨組織的考驗(yàn)吧！”華山農(nóng)場(chǎng)的“爭(zhēng)氣蛋”果然出身不俗。據(jù)介紹，華山雞蛋均勻好看個(gè)頭適宜，蛋殼呈淺褐色、表面光滑，蛋黃色質(zhì)漂亮，蛋液成色均勻，打出來(lái)的蛋體彈性好、色澤亮。香煎則蛋香味醇厚，清蒸則細(xì)膩滑口鮮美，帶殼水煮則糯香Q彈。食客普遍反映吃出了小時(shí)候的味道。在回程的路上，同行的桂墾良品某店負(fù)責(zé)人趙俊小聲跟我說(shuō)：“貴哥，你不知道，華山可摳門(mén)兒了，雖然貨款我都能按時(shí)結(jié)清，但是他們每次給我的蛋不是量少、就是不按時(shí)，而且都不包送貨上門(mén)的。你看，現(xiàn)在我要的貨量，他們都是‘缺斤少兩’打個(gè)七八折供貨。如果不是因?yàn)榻裉旄黄饋?lái)走了‘后門(mén)’，真的很難拿到他們的貨。不過(guò)我也能理解，人家首先要滿足大客戶，我這自家兄弟的，少是少點(diǎn)，但總比沒(méi)有好。我的店僅售賣華山雞蛋這一單品，每個(gè)月就有4萬(wàn)元，利潤(rùn)可觀。如果下一步他們的規(guī)模跟上，供貨滿足我們的需求，一年下來(lái)賺它20來(lái)萬(wàn)不是問(wèn)題！”我聽(tīng)了會(huì)心一笑。因?yàn)椋裉煸谌A山農(nóng)場(chǎng)看到的、聽(tīng)到的、感受到的，早就告訴了我答案。
（《中國(guó)農(nóng)墾》2024年第12期 作者 范振貴）
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